和牛の一番美味しい時期まで考え、美味しさを追求した当社ブランド【大黒千牛】。
最高の肉質で食べやすさに拘りました。
サーロインの内側にあたる部分で、僅かしかとることのできない希少部位です。
牛肉の中でもきめが細かくて最もやわらかく、脂肪分やスジが少ないのが特徴。
脂身が少ないため、油を使った料理と相性がよく、ステーキやカツに最適です。
肉質がやわらかいためご年配の方にもおすすめの部位です。
★すべての商品は、1円でも安くをモットーに、簡易梱包での発送とさせていただいています。